Śniadania pełne energii

Klasyczny deser chia z owocami

Klasyczny deser chia z owocami

Nasiona szałwii hiszpańskiej, popularnie nazywane nasionami chia, jeszcze parę lat temu były czymś nowym i wymyślnym. Teraz bez problemu kupisz je w każdym sklepie. Nie mają żadnego smaku, ale to swoją właściwością do żelowania, podbiły serca miłośników zdrowego odżywiania. Ta właściwość jest szczególnie doceniana przez wegan. […]

Zielone smoothie bowl

Zielone smoothie bowl

Zdjęcia smoothie bowl zalały Instagram już kilka lat temu. Zawsze się zastanawiałam, dlaczego pięknie wyglądające miski, wypełnione zblendowanymi owocami, udekorowane ziarnami i orzechami, cieszą się nieustającą popularnością. W dużej mierze, kolorowe smoothie bowl potwierdzają, że jemy oczami. Niestety, w naszych lokalnych sklepach w Polsce, jest […]

Fig bar – batoniki zbożowe

Fig bar – batoniki zbożowe

Z pewnością znacie smak batoników zbożowych fig bar. W sklepie spotykane na półce przy kasie, zdrowe batoniki zbożowe, wypełnione figowym, kleistym nadzieniem. W ostatnim wpisie, opisałam 5 kroków, jak zlikwidować ochotę na słodycze. To jeden z punktów – wybieraj naturalnie słodkie produkty. W swoich domowych […]

Tortilla białkowa z marchewką i indykiem

Tortilla białkowa z marchewką i indykiem

Dieta białkowo-tłuszczowa Dieta białkowo tłuszczowa, może być rozumiana w dwojaki sposób. Z jednej strony polega na bardzo niskiej podaży węglowodanów, co powoduje zwiększone ilości produktów białkowych i tłuszczy w diecie. Natomiast, ta lepsza wersja diety białkowo tłuszczowej, to podwyższenie ilości przyjmowanego białka oraz tłuszczu, przy […]

Słodkie tosty z batatów

Słodkie tosty z batatów

Przeglądając instagrama, natrafiam na przepiękne zdjęcia jedzenia. Wiem, że wiele z nich, jest robiona przez profesjonalistów tzw. food designerów. Przyjemna praca, prawda? Jedno z takich zdjęć przedstawiało słodkie tosty z batatów. A przynajmniej ja je tak nazwałam. Wyglądały na tyle apetycznie, że ten przepis chodził […]

Wegański pasztet z kaszy jaglanej

Wegański pasztet z kaszy jaglanej

Wegański pasztet Robiliście kiedyś pasztet warzywny? A może z kaszą jaglaną? Mnie przekonała przyjaciółka i przekazała tajne wskazówki takie, aby wyszedł idealny. Gdy ona zrobiła wegański pasztet i poczęstowała „mięsożerców”, jak się domyślacie – nikt się nie zorientował, że nie ma w nim grama mięsa! […]

Bezglutenowy chleb gryczany

Bezglutenowy chleb gryczany

Chleb gryczany to nie jest mój pierwszy, własnoręcznie zrobiony chleb. Swoją przygodę z pieczeniem chleba rozpoczęłam przepisem na chleb pszenny z maślanką. Wyszedł przepyszny i zniknął w przeciągu jednego dnia. Teraz podjęłam wyzwanie i przygotowuję przepisy na bezglutenowe pieczywo i to najlepiej, takie z produktów […]

Amarantusanka z owocami leśnymi

Amarantusanka z owocami leśnymi

Amarantusanka – pisząc po raz pierwszy ten neologizm, utworzony od słowa amarantus, pomyślałam o tym, jak szybko ewoluuje słownik języka polskiego. A wraz z nim, półki sklepowe i zwiększający się dostęp do przeróżnych produktów z całego świata. To bezglutenowe pseudozboże pochodzi z Ameryki Południowej i […]

5 przepisów na owsiankę

5 przepisów na owsiankę

Podstawowy przepis na owsiankę   Tego podstawowego przepisu mi brakowało na blogu. Przez ten ubytek, positiveat nie był prawdziwym blogiem dietetyka. Powiedzcie, znacie dietetyka, który nie poleca owsianki na śniadanie? Chcę podzielić się z wami podręcznikowym przepisem na owsiankę, z którego korzystam na co dzień. […]

Wiosenne pasty do pieczywa

Wiosenne pasty do pieczywa

Wiosenna zdrowa kuchnia  Po fali mrozów, dzisiaj nareszcie poczułam wiosnę. Przy tym wiosennym słońcu, przypomniałam sobie o kolorowych zdjęciach, jakie zrobiłam ostatnio, szykując przepis na pastę z bobu i pastę z buraka. Przyroda budzi się do życia, następują zmiany w otoczeniu, więc często to mobilizuje […]