Zupy

Krem z gruszki i pietruszki

Krem z gruszki i pietruszki

Krem z gruszki i pietruszki kojarzy mi się z delikatną zupą z wyjątkowym aromatem pietruszki, a Wam? Próbowaliście kiedyś takiego połączenia składników?    Przepis podała mi koleżanka, gdy potrzebowałam pomysłu na 3 kg gruszek. Dostałam je od rodziców, z rodzinnego sadu. Żal było nie wykorzystać. […]

Chłodnik arbuza z sezonowymi pomidorami

Chłodnik arbuza z sezonowymi pomidorami

Ciepło, ciepło…. GORĄCO! W trakcie ostatniej fali upałów, miałam to szczęście i przebywałam u rodziców na wsi. W ich ogródku rośnie dosłownie wszystko! Papryka, fasolka szparagowa, groszek cukrowy, rukola, szpinak, różne rodzaje sałaty, pomidory, warzywa korzeniowe, a nawet jarmuż. Na pewno znacie to uczucie, gdy […]

Zupa z bobu

Zupa z bobu

Bób – wszechobecne warzywo   Bób można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Po raz pierwszy jadłam go ugotowanego i podanego z masłem. Teraz przygotowałam aromatyczną zupę z bobu. Niedługo na blogu pojawi się przepis na kolorowe pasty do chleba m.in. z bobem. Dla wegan […]

Krem z dyni z nutą pomarańczy

Krem z dyni z nutą pomarańczy

Halloween  Cukierek albo psikus!   Myślę, że każdy ma jeden obraz w głowie na dźwięk tego słowa. Upiorne lampiony z dyni – symbolu halloween. Jest to jedyny dzień w roku, w którym dynia znajduje się w centrum zainteresowania. Osobiście znam lepsze sposoby na wykorzystanie tak wartościowego warzywa.  […]

Zupa krem z białych warzyw

Zupa krem z białych warzyw

Jesień często kojarzy się z przesileniem i okresem, gdy jesteśmy bardziej narażeni na sezonowe infekcje. Sama się nie zdołałam przed tym uchronić. Z tego względu postanowiłam dopasować swoje menu do aktualnej pory roku.  Pogoda nie dopisuje to i w ogródku coraz mniej warzyw. Przyszła pora […]

Krem z marchewki z mlekiem kokosowym i imbirem

Krem z marchewki z mlekiem kokosowym i imbirem

Krem z marchewki… Czy nie tylko mi kojarzy się z dzieciństwem? Do ugotowania tej delikatnej zupy marchewkowej zainspirowały mnie nie czasy przedszkolne, a pewna łódzka restauracja. Tam spróbowałam jej pierwszy raz od dawna i zachwycił mnie jej smak. I tak zaczęłam kombinować na swój sposób, […]

ZUPA KREM Z KUKURYDZY

ZUPA KREM Z KUKURYDZY

Aromatyczna i pyszna zupa z kukurydzy. Próbowałam przepisów na tą zupę, wielokrotnie w różnych wersjach, jednak ostatecznie zostaje przy tej klasycznej. Najczęściej sięgam po ten sprawdzony przepis, gdy marzy mi się szybki, rozgrzewający krem z warzyw. Z pewnością przyda się na jesienne chłody, które coraz […]