Miesiąc: Październik 2017

Krem z dyni z nutą pomarańczy

Krem z dyni z nutą pomarańczy

Halloween  Cukierek albo psikus! Myślę, że każdy ma jeden obraz w głowie na dźwięk tego słowa. Upiorne lampiony z dyni – symbolu halloween. Jest to jedyny dzień w roku, w którym dynia znajduje się w centrum zainteresowania. Osobiście znam lepsze sposoby na wykorzystanie tak wartościowego warzywa.  Jakie […]

Bezglutenowe bułeczki z oliwkami i migdałowe jagodzianki

Bezglutenowe bułeczki z oliwkami i migdałowe jagodzianki

DOMOWA BEZGLUTENOWA PIEKARNIA W Rossmannie natknęłam się na gotową mieszankę do wypieku bezglutenowego chleba firmy Schär. Za 500 g zapłaciłam 6,99 zł. To uniwersalny mix, na opakowaniu znajdują się trzy przepisy na chleb, bułki lub spód do pizzy. Ja dodatkowo wypróbowałam jak taka mieszanka sprawdza […]

Celiakia i co dalej?

Celiakia i co dalej?

W ostatni weekend miałam okazję uczestniczyć w konferencji Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej w Poznaniu. ,,Celiakia i co dalej?” – tak brzmiał tytuł spotkania. Słuchaczy w temat wprowadziła dr n. med. Iwona Baczyk gastroenterolog i pediatra. Pani doktor opowiedziała ogólnie czym jest celiakia […]

Wegański burger z soczewicą

Wegański burger z soczewicą

Wegański burger to dla mnie zupełna nowość. Jedyną styczność z burgerem bez mięsa miałam na zjeździe foodtrucków, gdzie próbowałam tofu jako zamiennik kotleta. Jednak to zdecydowanie nie był mój smak. Zaryzykowałam z samodzielnym przygotowaniem kotleta z bardzo smacznej soczewicy. I to był strzał w dziesiątkę. Wyszła […]

Śniadaniowe bułeczki twarogowe

Śniadaniowe bułeczki twarogowe

Bułeczki twarogowe – cieplutkie, podane z masłem orzechowym i musem z malin. Pyszne śniadanie i do tego bardzo sycące ze względu na wysoką zawartość białka. Kolejny plus to to, że łatwo je zabrać na wynos. Są świetnym zamiennikiem dla tradycyjnych, słodkich drożdżówek z serem. Jeśli […]

Mus czekoladowy z aquafabą

Mus czekoladowy z aquafabą

Uwielbiam czekoladę, a ten puszysty mus z dodatkiem świeżutkich malin skradł moje serce. Skradnie i Wasze! Jest lekki i rozpływa się w ustach. Mogą go jeść bez wyrzutów sumienia osoby na diecie odchudzającej, bo zawiera niewielkie ilości cukru – tylko tyle ile dodano do czekolady. Jeszcze […]

Odmładzające smoothie

Odmładzające smoothie

Słodkie smoothie z gruszką, bananem i brzoskwinią posypane nasionami chia Cudowny sposób aby zachować młody wygląd drzemie w tym co jemy. Odpowiedzialne za to są witaminy i składniki mineralne oraz związki nazywane antyoksydantami. Są to przeciwutleniacze, które wspomagają organizm w walce z wolnymi rodnikami. W […]

Rollsy zawijane ze szpinakiem i kremowym serkiem

Rollsy zawijane ze szpinakiem i kremowym serkiem

Rok szkolny zaczął się już dobry miesiąc temu a mój powrót na uczelnię dopiero kilka dni wstecz. Zaczęło się jedzenie w biegu,  nieregularne pory i posiłki z pudełka. Im więcej zajęć tym lepsza organizacja! Stawiam temu czoło i szukam nowych przepisów tak aby mieć apetyt […]

Szybka sałatka z kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami

Szybka sałatka z kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszą jaglaną to propozycja na drugie śniadanie do pracy lub lekką kolację. Często krąży takie przekonanie, że sałatką „nie można się najeść”. Wszyscy, którzy zgadzają się z tym twierdzeniem niech uważnie czytają: kasza jaglana składa się z węglowodanów złożonych, dzięki którym uczucie sytości […]

Wegańskie muffinki marchewkowe

Wegańskie muffinki marchewkowe

Jestem totalnie zainspirowana kuchnią wegańską. Ludzie tworzą cuda i to pyszne cuda, bazując jedynie na produktach roślinnych. W internecie aż huczy od ciast upieczonych bez jajek, sernika z tofu, a’la kotletów z soczewicy, tradycyjnych falafeli aż po u w a g a… ostatnio odnalazłam przepis […]


Close